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2014年重庆市高娱乐老虎机生化学竞赛试题高一组

?2014/5/24
资料类型: 竞赛试题 文件大小: 72.29 KB
来    源: ylsf收集 资料点评:
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1-1以下食品化学知识的叙述不正确的是( )。
A.食盐可作调味剂,也可作食品防腐剂
B.新鲜蔬菜做熟后,所含维生素C会有损失
C.绿色食品是绿色的蔬菜瓜果的总称
D.葡萄中的花青素在碱性环境下显蓝色,故可用苏打粉检验假红酒
1-2绿色化学的核心理念是从化工生产的源头消除或减少污染,提高原子利用率。下列做法不符合绿色化学理念的是( )。
A.用乙烯代替乙烷制氯乙烷
B.用过氧化氢代替浓硫酸作氧化剂
C.用超临界二氧化碳液体代替苯做溶剂
D.用浓硝酸代替稀硝酸生产硝酸铜
1-3充分利用已有的数据是获得解决化学问题方法的重要途径。下列是某同学对数据的利用情况,其中正确的是( )。
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